KUSHKA
TECH
KUSHKA Tech — виробнича технічна майстерня у Львові. Проєктуємо, виготовляємо та обслуговуємо обладнання для кондитерів, крафтових виробництв і HoReCa. Кожна машина зроблена з досвіду 16 років роботи з технікою — і з розуміння того, чого їй зазвичай бракує.
Мене звати Андрій Кушка. За фахом я інженер-поліграфіст, проте техніка й принципи роботи механізмів цікавили мене змалку. Тривалий час я працював механіком на великому кондитерському виробництві та відповідав за обслуговування й ремонт технологічних ліній — майже повністю імпортних.
Практика показувала одне й те саме: у девʼяти випадках із десяти нову машину доводилося доопрацьовувати вже на місці. Механізм натягу привідного ланцюга конвеєра, додаткова система пиловловлювання, тримачі, упори для стабільного положення виробу — усе те, що не було враховане на етапі проєктування.
Окрема проблема — вузли, недоступні для обслуговування. Там, де конструкцію можна було спростити, її навпаки ускладнювали: вузол не підлягав ремонту й замінювався в зборі, до того ж лише на оригінальний. Наслідок для виробництва незмінний — простої в очікуванні комплектуючих або підрядника зі спеціальним інструментом.
Третій постійний виклик — відсутність обладнання потрібного масштабу. Або ручна праця, або промислова лінія, яка не вписується ні в цех, ні в бюджет: проміжної ланки ринок не пропонував. Масштабувати, скажімо, розподіл горіхів по фракціях можна було тільки збільшенням кількості працівників.
Ці спостереження, віра в мене моєї коханої й підтримка людей, які повірили в задум, і привели до заснування майстерні у 2025 році. А першим офіційним замовленням стала драже-насадка на планетарний міксер — виріб, потенціалу якого я спершу не бачив сам, доки мені не показали його цінність, і зараз це найпродаваніша позиція.
Моя мета — створювати сильне обладнання українського виробництва й показати, що українське машинобудування може бути символом якості та надійності.АНДРІЙ КУШКА — ЗАСНОВНИК
Ми не перепродаємо чужу техніку. Конструкцію я розробляю особисто — разом з людьми, які допомагають довести кожен технічний вузол. Наш цех у Львові збирає й випробовує кожну машину, а сервіс супроводжує її і після завершення гарантії.
Кожен вузол проходить шлях від ескізу до реального втілення. Далі тестування і покращення конструкції. І так знову і знову, поки не досягнемо відповідної якості і вимог. Тільки після цього можна бутьи впевненим, що виріб прослужить багато років.
Цілодобова робота, некваліфікований персонал, відсутність вчасного обслуговування, забруднення продуктом. Машина має працювати саме так, а не в лабораторних умовах.
Я бачив, як персонал працює з технікою: інструкцію читають рідко. Тому машиною має бути складно керувати неправильно, а делікатних вузлів у ній не повинно бути взагалі.
Перед відправкою кожна одиниця проходить випробування в найважчому режимі з багатократним перевищенням робочого навантаження.
Найскладніший і найцікавіший кастомний проєкт: повноцінна топилка на 20 літрів (24 кг продукту) завширшки всього 395 мм. Завдання — вмістити її в обмежений простір кафе, ресторану чи готелю. Габарит дозволяє поставити поруч кілька одиниць і/або сховати машину під стільницю: назовні залишається лише трубка, з якої тече шоколад.
Гарантія на все обладнання — 1 рік, на окремі позиції — 2 роки. Післягарантійне обслуговування надаємо й після завершення цього строку.
На практиці це працює так: клієнт надсилає виріб, ми усуваємо несправність, перевіряємо решту вузлів і повертаємо повністю готову до роботи одиницю обладнання.
Прикладу гарантійного випадку навести не можемо: за весь час жодна з виготовлених нами машин не потребувала гарантійного звернення.
Після тривалого пошуку я знайшла саме ту тісторозкатку, яка повністю виправдала мої очікування. Для роботи з круасанним тістом вона просто чудова: розкатує рівномірно, працює плавно та дозволяє отримати ідеальну товщину тіста. Завдяки цьому ламінування виходить якісним, а готові круасани мають гарний обʼєм, чіткі шари та чудову текстуру…
Відмінна якість виробів — полегшують життя кондитера! Замовляла рамки, дискові ножі та інше приладдя для кондитерського виробництва: усе чудово працює та справді полегшує щоденну роботу. Приємне спілкування, швидке виготовлення й відповідальне ставлення. Рекомендую!
Замовляла у виробника струнний різак. Товар отримала в узгоджені терміни належної якості. Добре справляється з мʼякими та твердими текстурами. Рекомендую.
Виробництво знаходиться у Львові, на вул. Миколи Пимоненка, 3 — це повністю обладнана технічна майстерня з власними потужностями випуску. Зараз у команді троє людей. Крім кондитерського обладнання, ми виготовляємо металоконструкції та елементи інтерʼєру для ресторанів та інших обʼєктів.
Розкажіть, що ви робите — підберемо готову модель або спроєктуємо нову.
ЗВ'ЯЗАТИСЯ З НАМИ